Obdelava pridelka po obiranju- Martin omenja, da je treba prej odstraniti vse organske ostanke, plevele in nečistoče.

Primeren prostor za čiščenje pridelkov je ključen za ohranjanje njihove kakovosti.

1. Čist prostor: Priporočata, da se čiščenje pridelkov izvaja v čistem in urejenem prostoru, da se prepreči kontaminacija. Pralna postaja: načrtujeta postavitev pralne postaje za zelenjavne pridelke, kar bo omogočilo učinkovito čiščenje in pripravo pridelkov za prodajo.
2. Hladilni prostori: so zelo pomembni za shranjevanje pridelkov po čiščenju, da se ohrani njihova svežina.
3. Dostopnost: Prostor za čiščenje mora biti dostopen za transport pridelkov, kar olajša spravilo in prodajo.

Zelenjavo Tilen pobira in prodaja skupaj z zelenjem, kot del marketinške strategije, saj to daje občutek svežine in kakovosti. Na ta način stranke dobijo zelenjavne pridelke, ki so bili pobrani na dan dostave, kar je pomembno za ohranjanje integritete in zaupanja med kupci.

Priprava za trg vključuje pranje pridelkov, tehtanje in temperiranje v hladilnici, kar pomaga ohraniti svežino in kakovost. Pridelki morajo doseči optimalno stanje pred prodajo, kar vključuje tudi skrbno načrtovanje in organizacijo, da se zagotovi, da so pridelki pripravljeni pravočasno in v ustreznih količinah.

Boris pripravi pridelke za prodajo tako, da jih najprej očisti in skladišči v prostorih, ki so delno pod zemljo.

Pomembno je tudi označevanje pridelkov. Pri tem je za prodajo pomembno vključiti informacije, kot so ime pridelka, sorta, datum obiranja in morebitne posebne oznake, kot so ekološki certifikat. Pridelke je treba ustrezno razvrstiti in označiti, da se zagotovi, da kupci dobijo sveže in kakovostne izdelke.

Boris pravi, da se priprava za skladiščenje osredotoča na ohranjanje pridelkov v dobrem stanju za daljše obdobje, kar vključuje čiščenje, pakiranje in ustrezno skladiščenje. Priprava za takojšnjo prodajo pa poudarja svežino in estetski videz pridelkov, saj so ti namenjeni neposredni prodaji kupcem.

Jan pripravi pridelke za prodajo tako, da najprej skrbno načrtuje čas pobiranja in prodaje, kar vključuje oceno, koliko pridelkov lahko proda v določenem časovnem okviru.

Ko so pridelki pobrani, jih največkrat že hitro dostavi neposredno strankam v zabojčkih, tako lahko zagotavlja svežino in kakovost.

Ko pride čas za pobiranje, se osredotoči na to, da pridelki dosežejo idealno zrelost, kar mu omogoča, da jih prodaja sveže in kakovostne.

Luka uporablja različne vrste embalaže za prodajo pridelkov, odvisno od načina prodaje. Na tržnici in za dostavo v zabojčkih uporablja odprte zaboje za pridelke, kot je paradižnik, da se prepreči gnitje. Za druge pridelke, kot je špinača, pa uporablja ločene vrečke, ki jih pripravi tik pred dostavo.

Razlika pri pripravi pridelkov za trgovine in zabojčke je v načinu pakiranja in obdelave. Pridelki, namenjeni trgovinam, so običajno pakirani v odprte zaboje, kar omogoča boljšo cirkulacijo zraka in preprečuje gnitje, medtem ko pridelke za zabojčke Luka pakira v ločene vrečke, kar se zgodi tik pred dostavo.